Postres con Café: Delicias que te Harán Decir “Mamma Mia!”

El café no solo se toma, también se come. Y si eres de los que aman el dulce, este blog es para ti. Prepárate para un paseo delicioso entre recetas, anécdotas, curiosidades y un poco de historia italiana. Porque en Magistrale creemos que el café también puede ser postre.

Tiramisú: El Rey de los Postres con Café

Tiramisú de la casa

No podíamos empezar con otro. El tiramisú, cuyo nombre significa literalmente “tírame arriba” (por la energía del café y el azúcar), es uno de los postres más icónicos de Italia. Nacido en los años 60 en el norte del país, mezcla capas de bizcocho (o savoiardi) empapados en café espresso, crema de mascarpone y cacao.

Curiosidad: En algunos lugares de Italia, se sirve como desayuno. Porque si vas a empezar el día… ¡que sea con café y postre!

Affogato al Café: El más sencillo y delicioso

Un affogato en Magistrale

Helado de vainilla (o fior di latte) ahogada en un espresso caliente. Eso es todo. Y es absolutamente glorioso. Se llama affogato, que significa “ahogado” en italiano.

Tip divertido: Puedes hacer una versión “adulta” con un chorrito de licor tipo amaretto o Baileys.

Sólo para valientes.

Receta rápida: Crema de café al estilo italiano

Foto de referencia

Ideal para verano o para impresionar sin esfuerzo. Solo necesitas:

• 200 ml de nata para montar bien fría

• Un espresso muy concentrado

• 2-3 cucharadas de azúcar (opcional)

  
  

  Proceso: Monta la nata con el azúcar. Añade el café poco a poco sin dejar de batir. Opcional: servir en vasitos con virutas de chocolate.

  
  

Parece mousse, sabe a gloria.

Guarda en la nevera hasta el momento justo.

Otros postres con café que puedes probar en casa

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  Bizcocho de café y nueces: perfecto para acompañar tu capuccino.

  Galletas de espresso y chocolate: crujientes, intensas y adictivas.

  Panna cotta de café: un toque moderno al clásico italiano.

  Mousse de mascarpone y espresso: sin horno y con mucha personalidad.

¡Cuéntanos!

¿Tienes una receta familiar con café? ¿Un desastre culinario que acabó bien? ¡Queremos leerte! En Magistrale, cada historia cuenta, y si lleva café… mejor aún.