Néstor Lasso, joven productor de Finca El Diviso en Huila, Colombia, ha revolucionado el café de especialidad con un enfoque innovador y pasión por el detalle. Su variedad Chiroso, una rara joya colombiana, destaca por un perfil exótico y elegante.
 
Este lote destaca por sus envolventes notas frutales de limoncillo y manzana. Base láctica de yogurt y fondo de semilla de cilantro y salvia. Final duradero y afrutado con acidez brillante y cuerpo sedoso.
 
Este tipo de café es ideal para métodos de filtro, como V60 o Aeropress, puedes conseguirlas aqui.